Bowl de salmón ahumado con aguacate y huevo 530 kcal por porción.
Desayuno o brunch sofisticado, bajo en carbohidratos y rico en grasas saludables y proteína. Ideal para dietas keto adaptadas.
- Proteína
- 35 g
- Carbohidratos
- 16 g
- Grasa
- 39 g
Fibra: 9 g
- Porciones
- 1 porción
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 8 min
- Tiempo total
- 18 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 80 g de salmón ahumado
- ½ aguacate
- 2 huevos cocidos Huevo cocido
- 80 g de tomates cherry Tomate cherry
- 50 g de espinacas baby
- 1 cda de aceite de oliva virgen extra
- 1 cda de semillas de sésamo
Paso a paso
- 1
Hervir los huevos en agua hirviendo durante 8 minutos. Pasar por agua fría y pelar.
- 2
Colocar las espinacas como base en un bol.
- 3
Distribuir el aguacate en rodajas, salmón ahumado enrollado y huevos cortados en cuartos.
- 4
Añadir los tomates cherry en mitades y rociar con aceite de oliva.
- 5
Espolvorear con semillas de sésamo y pimienta recién molida.
Consejo: Para un toque extra, añadir algunas hojas de eneldo fresco.
Consejos
- Cocer los huevos 8 minutos para la yema firme o 6 para la yema cremosa.
- Exprimir zumo de limón sobre el aguacate para evitar que se oscurezca.
- El salmón ahumado ya es salado — modera la sal en el resto del plato.
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Esta receta está en el catálogo de FIT4EAT. Guárdala y regístrala en el diario por porción: las calorías y los macros se suman solos.
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