Carne de Porco à Alentejana Fit 400 kcal por porção.

Ingredientes

• 150 g lombo de porco magro em cubos
• 100 g amêijoas
• 130 g batata em cubos pequenos assada
• ⅔ dentes de alho, massa de pimentão e louro
• coentro e limão
• ⅓ colher de sopa de azeite

Modo de preparo

1. 1

   Marine o porco com alho, pasta de pimentão e louro 30 min.

2. 2

   Asse a batata em cubos a 200 °C em vez de fritar.

3. 3

   Sele o porco no azeite; junte as amêijoas e tampe até abrirem.

4. 4

   Misture a batata assada, coentro e limão.