Curry de pollo con leche de coco light 300 kcal por porción.

Ingredientes

• 130 g de pechuga de pollo en cubos
• 67 ml de leche de coco light
• ⅓ cebolla
• ⅔ dientes de ajo
• ⅓ cda de polvo de curry
• ⅓ tomate picado
• cilantro fresco

Paso a paso

1. 1

   Rehogar cebolla y ajo, añadir el polvo de curry y tostar durante 1 minuto.

2. 2

   Añadir el pollo y sellar.

3. 3

   Añadir el tomate y la leche de coco, cocinar durante 15 minutos.

4. 4

   Finalizar con cilantro. Servir con arroz basmati.