Cuscús de verduras con menta 280 kcal por porción.

Ingredientes

• 67 g de cuscús integral
• ⅓ calabacín y 1 pimiento, en cubos Calabacín y pimiento, en cubos
• tomates cherry
• menta y perejil picados
• zumo de limón y 1 cda de aceite de oliva Zumo de limón y aceite de oliva

Paso a paso

1. 1

   Hidratar el cuscús con agua caliente según las indicaciones del paquete.

2. 2

   Saltear las verduras rápidamente.

3. 3

   Mezclar todo y sazonar con zumo de limón, aceite de oliva y hierbas.