Falafel al horno con salsa de yogur 280 kcal por porción.

Ingredientes

• 130 g de garbanzos cocidos
• ½ cebolla y 2 dientes de ajo Cebolla y ajo
• cilantro y perejil frescos
• comino y cilantro en polvo
• ⅔ cda de harina de garbanzo
• yogur griego con limón para servir

Paso a paso

1. 1

   Triturar todo hasta obtener una masa moldeable (no un puré).

2. 2

   Moldear en bolitas y pincelar con aceite de oliva.

3. 3

   Hornear a 200 °C durante 25 minutos, dando la vuelta a mitad del tiempo.

4. 4

   Servir con salsa de yogur y ensalada.