Feijoada Ligera de Verduras y Pollo 380 kcal por porción.

Ingredientes

• 100 g de pechuga de pollo en cubos
• 100 g de alubias rojas cocidas
• 50 g de col en juliana
• ½ zanahorias y 1 cebolla
• 100 g de tomate triturado y laurel
• ¼ cda. de aceite de oliva

Paso a paso

1. 1

   Selle el pollo y reserve.

2. 2

   Sofreía la cebolla y la zanahoria; añada el tomate y el laurel.

3. 3

   Añada las alubias y un poco de agua; cocine por 15 min.

4. 4

   Incorpore el pollo y la col; cocine por 10 min más.