Lentejas estofadas con chorizo magro 495 kcal por porción.
Plato tradicional reconfortante que combina proteína vegetal y animal. Excelente fuente de hierro y fibra.
- Proteína
- 24,5 g
- Carbohidratos
- 41 g
- Grasa
- 26 g
Fibra: 9 g
- Porciones
- 2 porciones
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 40 min
- Dificultad
- Media
Ingredientes
- 300 g de lentejas cocidas
- 100 g de chorizo magro de aves
- 1 cebolla mediana
- 2 tomates maduros Tomate maduro
- 2 cda de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo Diente de ajo
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite de oliva en una olla y rehogar la cebolla y ajo picados hasta dorar.
- 2
Añadir el chorizo en rodajas y dejar que se suelte la grasa.
- 3
Añadir tomate en cubos, sal, pimienta y una hoja de laurel. Cocinar a fuego lento durante 8 minutos.
- 4
Añadir las lentejas escurridas y 100 ml de agua. Cocinar a fuego lento.
Consejo: Remover ocasionalmente para evitar que se pegue.
- 5
Ajustar los condimentos y servir con perejil fresco picado.
Consejos
- Elige chorizo de aves para reducir significativamente la grasa saturada.
- Añade una hoja de laurel para un sabor más profundo.
- Acompaña con arroz blanco si quieres más carbohidratos.
¿La preparaste? Regístrala en una porción.
Esta receta está en el catálogo de FIT4EAT. Guárdala y regístrala en el diario por porción: las calorías y los macros se suman solos.
Ya disponible
Empieza hoy. Es gratis.
Descárgala, crea tu cuenta y haz tu primer entrenamiento hoy mismo. El plan de entrenamiento queda listo al registrarte.
- Gratis para empezar
- 15 días de PRO de regalo
- iPhone y Android
- 5 idiomas
¿Estás en el ordenador?
Apunta la cámara del móvil. Abre el App Store en iPhone y Google Play en Android.
fit4eat.com/app