Pad thai vegetariano light 480 kcal por porción.

Ingredientes

• 75 g de fideos de arroz
• 100 g de tofu en cubos
• ½ zanahoria y brotes de soja
• 1 huevo Huevos
• salsa: salsa de soja, zumo de lima y 1 cdta de miel Salsa: salsa de soja, zumo de lima y miel
• cacahuetes picados y cilantro

Paso a paso

1. 1

   Remojar los fideos según las indicaciones del paquete.

2. 2

   Dorar el tofu; apartar a un lado y revolver los huevos.

3. 3

   Añadir los fideos, zanahoria y salsa; saltear durante 3 minutos.

4. 4

   Finalizar con brotes, cacahuetes y cilantro.