Sopa de feijón blanco con col portuguesa 325 kcal por porción.

Sopa tradicional portuguesa, reconfortante y llena de fibra y proteína vegetal. Perfecta para los días fríos.

325kcalpor porción

Fibra: 7 g

Ingredientes

1
En una olla grande, rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta dorar.
2
Añadir zanahoria y papa en cubos. Cubrir con agua y sazonar con sal.
3
Cocinar durante 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4
Añadir los feijões y triturar parte de la sopa con una batidora de inmersión.
Consejo: Dejar aproximadamente 1/3 de las verduras enteras para la textura.
5
Cortar la col en juliana fina y añadir. Cocinar 8 minutos más.

Usa feijão blanco enlatado para preparar más rápido.
Tritura la mitad de la sopa para una textura más cremosa y mantén la otra mitad con trozos.
Añade un hilo de aceite de oliva crudo en el plato para realzar el sabor.

¿La preparaste? Regístrala en una porción.

Esta receta está en el catálogo de FIT4EAT. Guárdala y regístrala en el diario por porción: las calorías y los macros se suman solos.