Salmão no forno com quinoa e aspargos 688 kcal por porção.

Prato gourmet rico em ômega-3 e proteína completa. Ideal para jantar saudável no fim do dia.

688kcalpor porção

Fibra: 6 g

Ingredientes

1
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque o salmão numa assadeira com papel-manteiga, tempere com sal, pimenta e fatias de limão.
2
Leve o salmão ao forno durante 15 a 18 minutos.
Dica: O salmão está pronto quando se desfaz facilmente com o garfo.
3
Em paralelo, lave a quinoa e cozinhe-a em 240ml de água com uma pitada de sal durante 15 minutos.
4
Refogue os aspargos no azeite, em fogo alto, durante 4 minutos.
5
Empratar a quinoa como base, junte o salmão e os aspargos por cima.

Mantenha a pele do salmão para reter umidade durante o cozimento.
Lave bem a quinoa antes de cozinhar para remover o amargor das saponinas.
Os aspargos brancos podem substituir os verdes, mas exigem mais tempo de cozimento.

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Esta receita está no catálogo do FIT4EAT. Salve e registre no diário por porção: as calorias e os macros entram sozinhos.