Insalata Caesar con pollo alla griglia 575 kcal a porzione.

Versione più leggera della classica insalata Caesar, con salsa allo yogurt greco al posto della maionese. Pasto ricco di proteine e povero di carboidrati.

575kcala porzione

Proteine: 80 g
Carboidrati: 26 g
Grassi: 15 g

Fibre: 4 g

Porzioni: 1 porzione
Preparazione: 15 min
Cottura: 12 min
Tempo totale: 27 min
Difficoltà: Facile

Ingredienti

200 g di petto di pollo alla griglia
100 g di lattuga romana
80 g di pomodorini
20 g di parmigiano grattugiato
30 g di crostini integrali
50 g di yogurt greco 0%
1 cucchiaio di senape di Digione

Procedimento

1
Condisci il petto di pollo con sale, pepe ed erbe. Griglia per 5-6 minuti per lato.
2
Lava e taglia la lattuga a pezzi grossi. Mettila in una ciotola capiente.
3
In una ciotola piccola, mescola lo yogurt con la senape, il succo di limone, sale e pepe per il condimento.
4
Aggiungi alla lattuga il pomodoro, il pollo a fette, i crostini e il parmigiano.
5
Irrora con il condimento e mescola delicatamente prima di servire.
Consiglio: Aggiungi il condimento solo al momento di mangiare, così la lattuga non appassisce.

Consigli

Taglia il parmigiano in scaglie sottili con un pelapatate.
Prepara i crostini in casa: pane integrale fatto seccare in forno con olio d'oliva e aglio.
La salsa è più saporita dopo aver riposato 10 minuti in frigorifero.

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