Feijoada leggera di verdure e pollo 380 kcal a porzione.
Una versione leggera e sana del tradizionale stufato di fagioli portoghese, ricca di verdure e pollo magro.
- Proteine
- 34 g
- Carboidrati
- 40 g
- Grassi
- 9 g
Fibre: 13 g
- Porzioni
- 1 porzione
- Preparazione
- 50 min
- Tempo totale
- 50 min
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 100 g di petto di pollo a cubetti
- 100 g di fagioli rossi cotti
- 50 g di cavolo a listarelle
- ½ carota e 1 cipolla Carote e 1 cipolla
- 100 g di polpa di pomodoro e alloro
- ¼ cucchiaio di olio d'oliva
Procedimento
- 1
Sigilla il pollo e mettilo da parte.
- 2
Rosola la cipolla e la carota; aggiungi i pomodori schiacciati e l'alloro.
- 3
Aggiungi i fagioli e un po' d'acqua; lascia sobbollire per 15 min.
- 4
Aggiungi il pollo e il cavolo; cuoci per altri 10 min.
Consigli
- portoghese
- alto contenuto proteico
- economico
- ricco di fibre
- massa muscolare
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