Salmão no forno com quinoa e espargos 688 kcal por dose.

Prato gourmet rico em ómega-3 e proteína completa. Ideal para jantar saudável ao fim do dia.

688kcalpor dose

Fibra: 6 g

Ingredientes

1
Pré-aquece o forno a 200ºC. Coloca o salmão num tabuleiro com papel vegetal, tempera com sal, pimenta e fatias de limão.
2
Leva o salmão ao forno durante 15 a 18 minutos.
Dica: O salmão está pronto quando se desfaz facilmente com o garfo.
3
Em paralelo, lava a quinoa e cozinha-a em 240ml de água com uma pitada de sal durante 15 minutos.
4
Salteia os espargos no azeite, em fogo alto, durante 4 minutos.
5
Empratar a quinoa como base, junta o salmão e os espargos por cima.

Mantém a pele do salmão para reter humidade durante a cozedura.
Lava bem a quinoa antes de cozer para remover o amargor das saponinas.
Os espargos brancos podem substituir os verdes, mas exigem mais tempo de cozedura.

Fizeste a receita? Regista-a numa dose.

Esta receita está no catálogo da FIT4EAT. Guarda-a e regista-a no diário por dose: as calorias e as macros entram sozinhas.